Operational Manager

Sumber Budi Geprek · 📍 Sleman · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
[object Object]

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengoptimalkan operasional harian restoran, termasuk persiapan dapur, pengelolaan stok, dan layanan pelanggan.,Mengawasi kualitas makanan dan minuman yang disajikan kepada pelanggan.,Mengelola tim operasional, termasuk staf dapur, bar, dan layanan pelanggan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar (SOP) untuk memastikan konsistensi dan efisiensi.,Melaporkan secara berkala kepada manajemen tentang kinerja operasional dan memberikan rekomendasi untuk perbaikan.,Memastikan bahwa semua peraturan dan regulasi kesehatan makanan dan keselamatan kerja diikuti dengan baik.,Mengelola inventaris dan pengadaan bahan baku untuk memastikan ketersediaan yang memadai.,Mengawasi dan memastikan bahwa semua pelanggan mendapatkan layanan yang baik dan ramah.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 di bidang manajemen operasional atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Operational Manager atau posisi serupa di industri restoran atau F&B.,Memiliki pemahaman yang kuat tentang operasional restoran, termasuk manajemen stok, persiapan dapur, dan layanan pelanggan.,Kemampuan untuk mengelola tim dan memotivasi staf untuk mencapai target operasional.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah dan memiliki toleransi terhadap tekanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik, baik lisan maupun tertulis.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan memiliki kemampuan kerjasama.,Memiliki sertifikasi atau sertifikat dalam bidang manajemen operasional atau bidang terkait adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Manajemen operasional restoranManajemen tim dan stafKomunikasi yang efektifKemampuan analitis dan pemecahan masalahKemampuan untuk bekerja dalam timKemampuan untuk mengelola inventaris dan pengadaan bahan bakuPemahaman tentang peraturan dan regulasi kesehatan makanan dan keselamatan kerja
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait